呑嚥困難與照護食工作坊
社會教育
吞嚥易積極發展社會教育，包括參加樂齡展覽、推出線上資訊平台、到大學醫療學系作講者以及舉辦多類型工作坊及講座，讓社會上不同背景人士都有更多資源認識吞嚥困難。
講座目的
以互動型式深入淺出讓參加者親身體驗照護食
喚起參加者對人口老化衍生問題的關注
加強參加者對吞嚥困難的認知
認識國際吞嚥飲食標準 (IDDSI) 及照護食
促進社會共融
宣揚「同餐同桌」理念
照護食DIY工作坊
目的
認識人口老化問題及吞嚥困難
了解吞嚥困難成因及徵狀
學習製作照護食
內容
講解人口老化問題及吞嚥困難
介紹 IDDSI 及吞嚥困難適用產品
認識照護食
DIY 製作IDDSI 等級 4 照護食
DIY 製作IDDSI 等級 2 增稠飲品
Q&A
照護食體驗工作坊
目的
加強對吞嚥困難認知
了解如何提高長者的營養吸收從而改善其生活質素
學習如何為吞嚥困難人士選擇膳食
透過體會加培育參加者的同理心
內容
介紹 IDDSI 及吞嚥困難適用產品
了解選擇合適膳食的重要性
認識照護食及其他替代食物
多款不同 IDDSI 等級照護食試食
Q&A
吞嚥困難及照護食講座
目的
加強對吞嚥困難認知
了解如何提高長者的營養吸收從而改善其生活質素
學習如何為吞嚥困難人士選擇膳食
透過體會加培育參加者的同理心
內容
認識吞嚥困難成因及徵狀
介紹 IDDSI 分級
認識照護食及吞嚥困難適用產品
了解長者營養需求
Q&A
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