關於吞嚥困難
吞嚥困難 (Dysphagia)
是指吞嚥食物或液體時出現困難。
吞嚥困難的症狀因人而異，嚴重程度亦可輕可重。
有些吞嚥困難的人不能吞嚥某些質感的食物或液體，而有些人則甚至連口水也不能吞嚥。
吞嚥困難的症狀包括：
- 飲食時容易哽親而咳嗽
- 吞嚥時需要嚥幾次才能嚥下，或感到疼痛
- 感覺咀嚼食物困難
- 食物或胃酸倒流，有時食物會通過鼻子流出
- 吞嚥後感覺食物卡在喉嚨或心口，不上不下
- 進食後口中有食物殘渣
- 飯後講話聲音沙啞，像有痰的聲音
- 平時容易被口水嗆到或持續流口水
- 長期而言，體重減輕或反覆胸部感染
國際吞嚥困難飲食標準 (IDDSI)
國際吞嚥困難飲食標準 (IDDSI)是為吞嚥困難者用於描述食物質地和增稠飲品提供的通用術語。
IDDSI框架包含了從0-7的八個連續等級，其中0-4級為飲品等級，而3-7為食物等級。
