普遍人的咀嚼吞嚥功能會隨年紀增長逐漸退化，亦會因為各種疾病（例如發展障礙、食道或神經系統疾病或手術等）受影響。在65歲以上人口中，約有30%有不同程度的吞嚥困難。吞嚥困難人士在生活中難以享受進食，對於食物的選擇較少。目前本港大部分有需要人士只能有糊餐、碎餐選擇，常因賣相、味道不佳而影響食欲，長期影響營養攝取。除此之外，市面上亦缺乏針對咀嚼吞嚥功能下降人士的特殊膳食。市面上有少量從外地如日本進口產品，但貴格昂貴一般人難以負擔，而口味亦不符合本地長者心意。

作為香港第一家相關的本地科研公司，我們希望透過專業的科學知識和經驗，將更多自主研發產品帶到香港，同時為本港科研發展出一分力。所有產品的研發過程都是於本地進行，包括生產即食軟餐的軟餐粉亦是由自己研發生產。因此團隊主要研發凝固粉、食材軟化粉、食物塑形粉以及為吞嚥困難人士度身訂造的即食原貌軟餐，為他們提供更多格廉物美的餐飲選擇，幫助他們能夠安全進食，增加日常營養的攝入量，保持其飲食營養均衡。