冷凍軟餐粉
主要用於軟化硬質食材，包括肉、各類蔬菜等，採用自主研發技術，改善食物物理性狀，從而使食物的硬度下降一半，解決食物太硬，咬不下的困擾；同時不改變食物味道、形狀，並保留其營養，幫助吞咽困難人士安全進食，保障其營養健康。
吞嚥易冷凍軟餐粉專為吞嚥困難人士而設，製作軟餐時使用。只需3個步驟：攪拌、塑形、冷凍，便可輕鬆製作出精緻軟餐(參考IDDSI第四級糊狀 及第五級細碎及濕軟)，並適用於不同食譜，是糊餐以外的膳食選擇。本產品製作時無需加熱，便可以有效重塑食物外觀，提升食慾，讓長者吸收更多營養。
產品特點
- 只需攪拌、加熱、塑形，便能製作精美軟餐
- 保留食物原味，令外觀更吸引
- 製作軟餐時無需加熱，食材準備後可放在冰格冷藏，方便儲存
- 食物中心溫度可以加熱至攝氏75度或以上，長者可享用溫熱的軟餐
- 提升長者的飲食及生活質素
- 減少用餐時嗆咳的機會
- 減少口腔食物殘渣，保持口腔衛生
- 適用於菜類、肉類、魚貝類
- 用作製作符合國際吞嚥障礙標準(IDDSI)*等級4糊狀及5細碎及濕軟之食品，使用前建議先徵詢言語治療師的專業意見，評估使用者所適用之等級
成分
麥芽糊精、羧甲基纖維素、卡拉膠、黃原膠、瓜膠、洋菜膠、乳酸鈣
使用方法
將烹調好的食物，1.攪拌 ▶️ 2.倒模 ▶️ 3.冷凍，便可依據不同食譜製作精美軟餐。
詳細說明指引隨產品附上。
產品示範
菜式示範