食材软化粉
主要用于软化硬质食材，包括肉、各类蔬菜等，采用自主研发技术，改善食物物理性状，从而使食物的硬度下降一半，解决食物太硬，咬不下的困扰；同时不改变食物味道、形状，并保留其营养，帮助吞咽困难人士安全进食，保障其营养健康。
产品特色
- 软化食材至原有硬度一半，保留原味及形状
- 适合肉类、鱼贝类、各类蔬菜（包括根茎、菜叶类）
- 使用方法简单，烹调前浸泡或烹调时加入
- 适合咀嚼困难人士
- 用作制作符合国际吞咽障碍标准(IDDSI)*等级6️⃣软质及一口量及7️⃣容易咀嚼(Easy to chew)之食品，使用前建议先征询言语治疗师的专业意见，评估使用者所适用之等级
成份
柠檬酸钠、碳酸氢钠、卡拉胶、海藻糖、糊精、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、果胶酶、纤维素酶
使用方法
详细说明指引随产品附上。
产品示范