普遍人的咀嚼吞咽功能会随年纪增长逐渐退化，亦会因为各种疾病（例如发展障碍、食道或神经系统疾病或手术等）受影响。在65岁以上人口中，约有30%有不同程度的吞咽困难。吞咽困难人士在生活中难以享受进食，对于食物的选择较少。目前本港大部分有需要人士只能有糊餐、碎餐选择，常因卖相、味道不佳而影响食欲，长期影响营养摄取。除此之外，市面上亦缺乏针对咀嚼吞咽功能下降人士的特殊膳食。市面上有少量从外地如日本进口产品，但贵格昂贵一般人难以负担，而口味亦不符合本地长者心意。

作为香港第一家相关的本地科研公司，我们希望透过专业的科学知识和经验，将更多自主研发产品带到香港，同时为本港科研发展出一分力。所有产品的研发过程都是于本地进行，包括生产即食软餐的软餐粉亦是由自己研发生产。因此团队主要研发凝固粉、食材软化粉、食物塑形粉以及为吞咽困难人士度身订造的即食原貌软餐，为他们提供更多格廉物美的餐饮选择，帮助他们能够安全进食，增加日常营养的摄入量，保持其饮食营养均衡。