冷凍軟餐粉

主要用于软化硬质食材,包括肉、各类蔬菜等,采用自主研发技术,改善食物物理性状,从而使食物的硬度下降一半,解决食物太硬,咬不下的困扰;同时不改变食物味道、形状,并保留其营养,帮助吞咽困难人士安全进食,保障其营养健康。

吞咽易冷冻软餐粉专为吞咽困难人士而设,制作软餐时使用。只需3个步骤:搅拌、塑形、冷冻,便可轻松制作出精致软餐(参考IDDSI第四级糊状 及第五级细碎及湿软),并适用于不同食谱,是糊餐以外的膳食选择。本产品制作时无需加热,便可以有效重塑食物外观,提升食欲,让长者吸收更多营养。

产品特点

  • 只需搅拌、加热、塑形,便能制作精美软餐
  • 保留食物原味,令外观更吸引
  • 制作软餐时无需加热,食材准备后可放在冰格冷藏,方便储存
  • 食物中心温度可以加热至摄氏75度或以上,长者可享用温热的软餐
  • 提升长者的饮食及生活质素
  • 减少用餐时呛咳的机会
  • 减少口腔食物残渣,保持口腔卫生
  • 适用于菜类、肉类、鱼贝类
  • 用作制作符合国际吞咽障碍标准(IDDSI)*等级4糊状及5细碎及湿软之食品,使用前建议先征询言语治疗师的专业意见,评估使用者所适用之等级

成分

麦芽糊精、羧甲基纤维素、卡拉胶、黄原胶、瓜胶、洋菜胶、乳酸钙

使用方法

将烹调好的食物,1.搅拌 ▶️ 2.倒模 ▶️ 3.冷冻,便可依据不同食谱制作精美软餐。
详细说明指引随产品附上。

軟餐冷凍塑形粉使用步驟

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