2026年日本介护食与增稠剂市场动态

## 2026年日本介护食与增稠剂市场动态

日本拥有全球最先进、增长最快的吞咽障碍护理食品市场之一。日本65岁以上人口比例达29%，是全球最高国家。加工软食及增稠液体市场估计每年规模达1,300至1,500亿日元，并以每年5至7%的速度持续增长。

### 2026年市场驱动因素

**人口压力**：日本老龄人口预计在2035年前将超过总人口的35%。特别养护老人院等护理设施的入住人数持续增加，每日均需要临床处方的质地改变餐食及增稠饮料。

**临床意识**：日本摄食吞咽康复学会（JSDR）通过学会分类2021大幅提高了业界意识。护理设施越来越要求能同时符合国家标准及IDDSI的产品。

**机构采购转变**：大型连锁护理设施运营商正朝向标准化采购转移，并寻求能提供临床文件、IDDSI对应表及员工培训材料的供应商。

### SeniorDeli的市场定位

SeniorDeli以IDDSI第1至6级覆盖、清真认证及大湾区T/SATA 094-2025标准共同起草资格进入日本市场。日文版产品文件、IDDSI/学会分类2021对应表及监管进口支援，均可为潜在代理商提供。

欢迎联系 distribute@seniordeli.com 了解日本市场代理详情。