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逐步视频教学，教您为吞咽困难人士制作安全、营养又美味的软餐。
吞咽易厨房系列展示如何使用日常食材及康乐龄专业产品，制作符合IDDSI标准的软餐。
以食材塑性粉制作的暖心红豆糖水软汤圆。保留节日气氛，让吞咽困难人士安全享用。
啤酒和汽水都可以增稠！本教学示范如何使用清透凝固粉，将派对饮品调配至不同IDDSI浓稠等级。
针对轻度吞咽困难人士的物理治疗式运动，使用软球加强下巴肌肉力量。
用冷冻软餐粉将话梅转化为保留风味的软身凝冻，无需加热。
无需炉火，使用食材软化粉制作嫩滑小棠菜，适合没有完整厨房设施的院舍。
无骨、保留外观的软餐排骨，使用食材塑性粉制作，外形如常。
清爽的柠檬薏米水，调配成不同IDDSI等级。港式传统饮品，安全改良版。
示范如何制作外观如常的慕斯餐，完全适合吞咽困难人士安全进食。
批量制作增稠饮品的方法，节省照顾多位院友或家人的时间。
使用食材软化粉将香煎鸡胸制作成软糯、保留风味的软餐，适合咀嚼及吞咽困难人士。
示范如何用食物塑形粉将红萝卜制成外观如常的软餐，保留原有色泽与形状。
示范"原貌软餐"技术：食物外形如常，但质地已达到IDDSI软餐标准，适合对进食体验有要求的长者。
教导如何正确加热即食慕斯软餐产品，确保质地符合IDDSI标准，安全美味。
直观示范清透凝固粉在水中的四个IDDSI增稠等级效果，帮助照顾者选择合适浓稠度。
示范清透凝固粉在牛奶中的四个IDDSI增稠等级效果，包括摇匀方法和质地标准。
展示清透凝固粉应用于各种饮品（茶、果汁等）的增稠效果及操作方法。
示范清透凝固粉应用于啤酒等含酒精饮品的增稠方法，让长者依然可以享受节庆气氛。
使用摇杯快速制作增稠牛奶的方法，方便照顾者在院舍或家居环境操作。
以二次搅拌方法制作均匀增稠牛奶，适合需要精确控制浓稠度的照顾情境。
示范将清透凝固粉直接加入奶粉中制作增稠奶的方法，操作简便适合日常照护。
专门示范如何使用清透凝固粉将饮品调配至IDDSI第三级（蜂蜜稠度），包括测试及判断标准。
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