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分诊，不是诊断
CareForge 输出的是风险信号与建议的下一步。它不诊断、不处方、不取代言语治疗师或临床人员。输出永远只会是两种其一：「需要寻求专业评估」，或「处于典型范围——继续观察，并在此时段后再核对」。
我们正在解决的问题
吸入性肺炎，是体弱老人最常见、最可预防的住院与死亡原因之一。但真正在餐桌前判断食物是否安全的人——外籍家庭佣工、家属照护者、养老院一线员工——手上没有筛查工具、没有母语培训、用餐时也没有临床人员在场。香港照护食标准已经存在；缺的是现场可用的检测工具。这是制度授权、语言与通道上的结构性落差，不是任何运营方的能力问题。这是对香港照护食业界八年工作的互补基础设施——在政策与标准已然存在的地方，延伸现场可用的检测覆盖，而非与既有工作竞争。
可预防
吸入性肺炎——体弱老人最主要的可预防住院原因之一。香港数以万计的体弱老人，每餐都面对吸入性肺炎的风险。
约 64 万
香港今天每餐替老人把关安全的一线照护者，大多没有任何可读懂的语言版本的筛查工具。
结构性
制度授权、语言与通道的落差——标准已有，但现场可用的工具仍然缺席。
我们在做什么
三个围绕公共临床资源建立的运营层。每一层回应现场的一个具体时刻——刚上盘的一顿饭、一口汤后的咳嗽、需要在 30 秒内得到答案的那位照护者。
已上线
Snap-to-IDDSI — 多模态影像识别
一线照护者拍下准备好的餐点。本机运算的影像识别会对照 IDDSI 框架（国际吞咽障碍膳食标准化倡议——全球照护食安全标准）核对质地，再用照护者自己的语言回复：这份餐对这位老人是否安全。已上线投入使用，不是承诺。
第一年临床验证中
声学语音生物标记分诊
对吞咽与咳嗽声音作非侵入性声学分析，输出保守的吸入风险信号。边缘运算优先、隐私保护、不需临床人员亦可采集信号。研究级、分阶段——阈值与升级规则见下方「临床安全」一节。
粤语与英语已上线；他加禄语与印尼语六个月内全面推出——为真正作出餐食安全决定的外籍照护者而设，非事后加入。
多语言交付 — 粤语、英语、他加禄语、印尼语
所有内容都以一线照护者真正使用的语言交付：粤语、英语、他加禄语、印尼语。这是让临床安全真正抵达床边的通道——明确属于交付层，而不是产品本身。
共治的公共临床资源
第一年发布治理框架，第二年释出资源 v0
落地部署所沉淀出来的，是一个纵贯式、多语言、亚洲族群的吞咽安全数据集。它以共治公共临床资源的形式持有——由香港大学吞咽研究实验室与一个独立注册的税务条例第88条慈善团体共同托管——并不属于任何一方的私有资产。留给香港的是公共资产，不是私人护城河。
团队
CareForge 不是一个人的项目。临床安全的脊梁由香港大学负责；数据托管由一个独立注册慈善团体承担；交付团队由我们正在申请的影响资助支付——获批后才招聘，不是已有的免费劳力。
周展朗 Raymond Chau
创办人兼项目负责人，Carewells Limited
通过 Carewells Limited 承担 CareForge 的运营责任——一家香港社会企业，并获特区政府 TechUp 资助计划批出60万港元（2025年），用于研发人工智能辅助吞咽评估技术。Carewells 是服务的运营载体；临床权威仍属于香港大学吞咽研究实验室，而非创办人。
陈家宁 Karen Chan
临床顾问及临床治理锚点——香港大学吞咽研究实验室
负责 CareForge 的临床安全协议、验证方法学及安全签核，自创立之初已担任顾问。她的参与，让「由照护者进行吞咽筛查本身有难度」这一风险，转化为一项可信赖的优势。
资助支付的交付团队（获批后招聘）
临床 AI／机器学习负责人 · 声学语音生物标记研究员 · 多语言内容与外勤同事 · 养老院部署协调员 · 项目经理。资助金支付团队。团队并非假设。
独立数据托管方
筛查数据集由香港大学吞咽研究实验室与满达社区关怀协会（Full Linkage Community Care Association）共同托管——后者是与 Carewells 完全独立的法律主体，绝不描述为与 Carewells 有关联。满达社区关怀协会：已注册《税务条例》第88条获豁免缴税慈善团体，致力于香港社区照护。
运营主体 Carewells Limited 是一家香港社会企业，并非《税务条例》第88条慈善团体。两个角色刻意分开，以确保公共资产不能被私有化。
我们「不」拿什么
公共影响资金，不应该被用来筑起私人护城河。CareForge 的设计，是让公共资产真正保持公共——白纸黑字写明，而非营销宣称。
我们不取得筛查数据集的所有权。它由香港大学吞咽研究实验室与一个独立注册的《税务条例》第88条慈善团体共治，置于已公布的数据伦理与知情同意框架之下。
我们不把资助所支持训练的模型作为私有知识产权持有。所有以已同意公共数据集所训练的模型，都以同一共治框架释出，方法学公开。
我们不把公共影响资金导向私人护城河。任何商业活动都置于一个独立、名称清晰的层级——企业工具、认证与 B2B 部署——位处公共资产旁边，永远不在其之上。
我们不取代临床判断。CareForge 的每一个输出，都是送往临床人员的分诊信号——不是诊断，不是自动化的医疗建议。
我们不在缺少香港大学临床治理的情况下投入运作。验证、保守阈值、安全签核，都由香港大学吞咽研究实验室持有，而非我们。
商业层位于何处
Carewells 的商业工作，建立在公共资产旁边的层级——企业筛查部署、照护食认证与合规工具、B2B 机构合同及下游服务。它永远不建立在持有资助所沉淀的数据之上。这个分隔我们直接写明，方便评审、运营方与家属随时核对。
临床安全——在你提问之前先回答
由照护者执行的吞咽筛查是真实的干预，有真实的失误模式。我们把它写进产品设计里，而不是写进营销文案。
2
保守阈值，默认升级
任何结果不明的情境，一律升级为「请寻求专业评估」。阈值刻意调至「过度转介」比「漏判风险」更可能发生的方向。
3
健康与分诊层级，并非医疗器械
CareForge 明确定位于健康与分诊层级，并非受监管的诊断医疗器械。这条界线写进产品、写进知情同意流程、写进这个页面——不是埋在脚注里。
4
香港大学临床治理锚点
临床验证、阈值设定与安全签核，由陈家宁博士与香港大学吞咽研究实验室持有。协议属于他们，不属于我们。
90 天养老院试点——一页简介
试点方案
一个让运营方容易答应的 90 天试点：时间短、临床有人把关、不绑定采购、运营数据留在院舍。
时长
90 天，第 45 天设临床中期复核
对象
单一养老院；由院舍判断适合的老人，最多约 30 位
院舍承担成本
零。试点期间的工具、安装、培训与临床监督均由我们承担。
交付内容
- Snap-to-IDDSI 部署到员工设备，使用员工真正使用的语言。
- 声学语音生物标记分诊，在香港大学临床监督下试点——保守阈值、默认升级。
- 每周匿名化报告，涵盖筛查事件、转介与餐食安全警示，院舍与港大同时可见。
- 试点结束时与院舍护理主管及港大临床顾问进行总结，并提供一份院舍可保留及分享的共同署名摘要。
我们会做
- 自费提供多模态工具、多语言内容及到院安装。
- 以粤语、英语、他加禄语、印尼语培训一线同事。
- 每周与港大及院舍临床主管召开安全检讨会议。
- 所有参与者数据按已公布的知情同意框架持有，绝不重新挪用。
院舍需要提供
- 一名指定的护理主管，以及一位统一联系人协助排期。
- 按院舍既有流程取得老人知情同意。
- 安排员工于正常上班时段接受短时培训。
- 在中期与结束复核时诚实提供意见。
怎样才算成功
三项简单指标，事前约定。（一）一线同事是否在整个90天期间，于至少60%的高风险餐食中实际使用——而非只在培训中？（二）与过去90天相比，院舍在中期复核时的餐食安全险情有否可量度地减少？（三）院舍有否以书面承诺，在试点结束后至少六个月继续保持工具运作？没有虚荣指标。
参与我们
如果你经营养老院、就吞咽或照护食安全提供咨询、资助预防性老人照护，或希望以公共资产形式共同托管这项工作——我们希望听到你的声音。一般两个工作日内回复。
偏好电邮？请写信至 info@seniordeli.com