IDDSI 與日本學會分類2021：照護機構應採用哪個標準？
康樂齡編輯團隊
閱讀時間：5分鐘## IDDSI 與日本學會分類2021：照護機構應採用哪個標準？
在吞嚥障礙安全飲食領域，有兩套主要框架指導臨床實踐：日本的**學會分類2021**（由日本吞嚥復健學會制定）及國際通用的**IDDSI**（國際吞嚥調整食標準化倡議）。
### 學會分類2021是什麼？
學會分類2021是日本國家層面的質地調整食品及稠化液體標準，以英數代碼（0j、0t、1、2-1、2-2、3、4）分類食品與液體的質地及黏稠度。該標準廣泛應用於日本醫院、復健機構及安老院舍。
### IDDSI是什麼？
IDDSI是全球8個等級的框架（等級0–7），以客觀物理測試（叉子滴落測試、湯匙傾斜測試、注射器流動測試）標準化質地調整食品術語，已在英國、澳洲、加拿大、新加坡、香港及眾多國際機構採用。
### 主要差異
兩套標準的核心差異在於應用範圍：學會分類2021適合日本本土臨床環境；IDDSI則為全球通用標準，適合國際機構、大灣區護理機構及接收日籍長者的設施。
### SeniorDeli的定位
SeniorDeli產品按IDDSI標準設計及測試，覆蓋等級1–6，適合大灣區及國際護理機構服務日籍長者。如需日文版產品資料及IDDSI等級對照表，歡迎聯絡 distribute@seniordeli.com。