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逐步影片教學，教您為吞嚥困難人士製作安全、營養又美味的軟餐。
吞嚥易廚房系列展示如何使用日常食材及康樂齡專業產品，製作符合IDDSI標準的軟餐。
以食材塑性粉製作的暖心紅豆糖水軟湯圓。保留節日氣氛，讓吞嚥困難人士安全享用。
啤酒和汽水都可以增稠！本教學示範如何使用清透凝固粉，將派對飲品調配至不同IDDSI濃稠等級。
針對輕度吞嚥困難人士的物理治療式運動，使用軟球加強下巴肌肉力量。
用冷凍軟餐粉將話梅轉化為保留風味的軟身凝凍，無需加熱。
無需爐火，使用食材軟化粉製作嫩滑小棠菜，適合沒有完整廚房設施的院舍。
無骨、保留外觀的軟餐排骨，使用食材塑性粉製作，外形如常。
清爽的檸檬薏米水，調配成不同IDDSI等級。香港傳統飲品，安全改良版。
示範如何製作外觀如常的慕斯餐，完全適合吞嚥困難人士安全進食。
批量製作增稠飲品的方法，節省照顧多位院友或家人的時間。
使用食材軟化粉將香煎雞胸製作成軟糯、保留風味的軟餐，適合咀嚼及吞嚥困難人士。
示範如何用食物塑形粉將紅蘿蔔製成外觀如常的軟餐，保留原有色澤與形狀。
示範「原貌軟餐」技術：食物外形如常，但質地已達到IDDSI軟餐標準，適合對進食體驗有要求的長者。
教導如何正確加熱即食慕斯軟餐產品，確保質地符合IDDSI標準，安全美味。
直觀示範清透凝固粉在水中的四個IDDSI增稠等級效果，幫助照顧者選擇合適濃稠度。
示範清透凝固粉在牛奶中的四個IDDSI增稠等級效果，包括搖勻方法和質地標準。
展示清透凝固粉應用於各種飲品（茶、果汁等）的增稠效果及操作方法。
示範清透凝固粉應用於啤酒等含酒精飲品的增稠方法，讓長者依然可以享受節慶氣氛。
使用搖杯快速製作增稠牛奶的方法，方便照顧者在院舍或家居環境操作。
以二次攪拌方法製作均勻增稠牛奶，適合需要精確控制濃稠度的照顧情境。
示範將清透凝固粉直接加入奶粉中製作增稠奶的方法，操作簡便適合日常照護。
專門示範如何使用清透凝固粉將飲品調配至IDDSI第三級（蜂蜜稠度），包括測試及判斷標準。
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