softmeal.org：我們的吞嚥困難營養開放研究平台

softmeal.org：我們的吞嚥困難營養開放研究平台

softmeal.org 是康樂齡的開放研究平台，在CC BY 4.0授權下發布同行評審的吞嚥困難營養指南、IDDSI實施工具，以及香港照護食採用指數的支持方法論。

為什麼建立開放平台？

康樂齡的商業使命是通過更好的產品和教育改善香港及大中華地區的吞嚥困難護理。但我們認識到，沒有任何一家公司能夠單獨大規模提升護理標準。定義優質照護食實踐的臨床框架、證據基礎和量度工具需要成為公共產品，供香港每一間安老院舍、醫院、言語治療師、營養師和護理員免費使用，而非鎖在商業付費牆後。

softmeal.org 發布的內容

- IDDSI實施指南：院舍廚房、醫院餐飲團隊及外傭的實用指南，附質感核查照片協議 - 吞嚥困難營養指南：不同IDDSI級別吞嚥困難患者的循證營養要求摘要，提供廣東話、普通話、英語、他加祿語及印尼語版本 - HK Care Food Adoption Index方法論：完整方法論文件，包括調查工具、抽樣方法、加權方法論及統計分析協議 - 臨床參考文件及T/SATA 094-2025實施說明

所有內容在CC BY 4.0授權下發布，可免費使用、改編及再發布（須署名）。

歡迎言語治療師、營養師、安老院舍運營者及研究人員投稿，請聯絡 research@seniordeli.com。

softmeal.org 現已上線，如需了解更多，請聯絡 info@seniordeli.com。