T/SATA 094-2025：由健養惠動（Carewells）共同起草的大灣區吞嚥困難食品標準
康樂齡編輯團隊
閱讀時間：8分鐘T/SATA 094-2025：由健養惠動（Carewells）共同起草的大灣區吞嚥困難食品標準
由中國老齡產業協會發布的T/SATA 094-2025標準是大中華地區照護食質量的重要里程碑，是首套為大灣區（涵蓋廣東省、香港及澳門）吞嚥困難人士食品確立具約束力質感及營養要求的系統性標準。
康樂齡廣州大灣區附屬機構健養惠動（Carewells）被列為T/SATA 094-2025的參編單位，參與制定該標準的技術工作組。
標準涵蓋食品安全及標籤（包括質感級別強制標示）、護養食品營養成分規格、引用IDDSI及日本吞嚥調整食學會分類2021的質感分類系統、感官及適口性要求，以及包裝及保質期規格。
T/SATA 094-2025在香港的重要性
在T/SATA 094-2025發布前，大中華地區缺乏系統性質感框架，院舍、醫院及食品製造商在質感改良方面做法差異甚大。該標準建立了連接IDDSI等國際公認框架的共同詞彙及測試方法。
健養惠動作為參編單位參與起草，令康樂齡產品與標準要求具有優先一致性，並使集團成為大灣區尋求合規照護食解決方案的安老院舍及醫院的參考實體。
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