Level 6 — Soft & Bite-Sized
熟透香蕉
熟透的香蕉是最方便的天然 IDDSI 第 6 级（软质及适口大小）食物之一，无需烹调，广泛供应，含丰富钾质、维生素 B6 及天然能量。
天然 IDDSI 等级
皮开始出现黑斑的熟透香蕉，果肉软湿，在舌头压力下易于崩塌，可切成≤15 mm 的块状，只需最少咀嚼。未熟或硬身香蕉不符合第 6 级标准。
安全备制方法
去皮切成约 10–12 mm 圆片。以两指夹压测试熟度——应轻易扁平。切勿使用未熟或硬身香蕉。如患者需要第 4 级，可将熟透香蕉压成泥状。
- ✓选择皮上有小黑斑的香蕉——这些是完全熟透的香蕉。
- ✓上桌前才切片以防变色。
- ✓香蕉是家庭照顾者最安全方便的 IDDSI 第 6 级食物之一。
- ✓熟透香蕉轻易压成第 4 级泥状——在多个吞咽困难等级中均可使用。
重要警告
- 未熟或半熟香蕉质地淀粉及硬身——不符合第 6 级标准，有噎食风险。
常见问题
吞咽困难患者可以食香蕉吗？
- 可以——熟透香蕉是最安全的 IDDSI 第 6 级食物之一。上桌前必须确认熟透程度，切成≤15 mm 的块状上桌。
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浏览产品本页内容仅供教育参考，不构成医疗建议。质地等级处方须由合资格言语治疗师或医生作出。