什麼是 IDDSI 流速測試？

IDDSI 流速測試使用 10 mL 注射器垂直靜置 10 秒，量度增稠液體的流動量。注射器內剩餘的液體容積決定 IDDSI 級別：Level 1（輕微濃稠）至 Level 4（極度濃稠）。這是國際標準化的增稠飲品質地核實方法。

如何確認飲品達到正確的 IDDSI 級別？

在製備完成後、上桌前立即進行 IDDSI 流速測試。10 mL 注射器靜置 10 秒後的剩餘容積即代表所達到的級別。將結果與言語治療師或營養師為個別人士處方的目標級別對照。

吞嚥困難人士所需的 IDDSI 增稠飲品級別，必須由合資格言語治療師透過臨床吞嚥評估確定。本工具僅提供 IDDSI 流速測試的一般參考資訊，並非臨床建議。

選擇液體類型及目標 IDDSI 級別，即時查看正確的流速測試標準及吞嚥安全飲品製備指引。

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