Level 4 — Puréed
アボカドバナナピューレ
完熟アボカドとバナナのなめらかなピューレ。加熱不要で自然にエネルギー密度が高い IDDSI レベル 4（ピューレ状）食品です。
天然 IDDSI レベル
アボカドとバナナを合わせると、なめらかでんぷん質と脂肪に富んだピューレになり皿の上で形を保ちます。バナナのでんぷんとアボカドの脂肪が増粘剤なしで優れた凝集性を生み、最も手軽な天然レベル 4 食品の一つです。
安全な調理方法
完熟アボカド 1 個と完熟バナナ 1 本をフォークで塊がなくなるまでよく混ぜます。レモン汁を少し加えて変色を防ぎます。よりなめらかにするには軽くブレンドします。皿の上で山盛りになることを確認します。
- ✓重量比 1:1 で混ぜると風味と食感のバランスが良くなります。
- ✓すぐに提供してください——混合物は 30 分以内に褐変します。
- ✓はちみつをたらすと甘みとカロリーが増します。
- ✓カロリー密度が高い（約 140 kcal/100 g）——量に注意してください。
よくある質問
アボカドバナナピューレは市販の嚥下障害用栄養補助食品の代わりになりますか？
- アボカドバナナピューレはカロリー密度が高く栄養的に有用ですが、微量栄養素の完全充足のために設計された経口栄養補助食品（ONS）の代わりにはなりません。追加のカロリーと健康的な脂肪を提供し、必要な ONS の量を減らすことができます。栄養プランの設計には必ず管理栄養士を関与させてください。
食形態調整製品が必要ですか？
製品を見る本ページは教育目的のみを意図しており、医療アドバイスを構成するものではありません。食形態レベルの処方は資格を持つ言語聴覚士または医師が行う必要があります。